Havuçlu Kek Tarifi

Malzemeler;

• 3 adet yumurta

• 3 su bardağı un

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı şeker

• 1 paket kabartma tozu

• 5-6 adet ceviz içi

• 1 tatlı kaşığı tarçın (tarçın seviyorsanız miktarı çoğaltabilirsiniz)

• 3-4 adet orta boy havuç

Yapılışı;

1. İlk olarak yumurtaları geniş bir kasede karışana kadar çırpın.

2. Ardından 1 su bardağı şekeri ekleyin ve çırpın.

3. Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra üzerine 1 bardak sıvı yağ ekleyin.

4. Daha sonra 3 bardak unu yavaş yavaş ekleyin. Kabartma tozunu bu aşamada ekleyin.

5. Cevizleri bıçak yardımıyla küçültün, havuçları rendeleyin.

6. Küçülttüğünüz cevizleri, rendelenmiş havuçları ve tarçını karışıma ekleyip karıştırın.

7. Yağladığınız kek kalıbına koyduktan sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika arası pişirin. Afiyet olsun!

NOT:

• Kekin kıvamı normal keklere göre koyu olacaktır. Lütfen malzeme eklemeyin.

• Kek fırından çıkar çıkmaz kalıptan almayın, dağılabilir. 5 dakika bekleyin.

• Üstünü açık bırakmayın kuruyacaktır. Soğuduktan sonra üzerini kapatın.

by Berfin